Está comiendo una comida al día saludable?

Comer una gran comida al día ahorra tiempo, es conveniente y puede sentirse como un banquete. No es la forma más saludable de dividir sus calorías, sin embargo. Cuando ayuna durante la mayor parte del día y come sólo una vez, se está poniendo en riesgo de padecer enfermedades que van desde niveles elevados de azúcar en sangre hasta obesidad a largo plazo.

Presión digestiva

Cuando usted distribuye sus comidas durante todo el día, su estómago y sistema digestivo no tienen que trabajar tan duro. Si usted come sólo una comida, sin embargo, hay una mayor presión sobre su sistema digestivo para trabajar a través de todos los alimentos. Su corazón debe trabajar más duro para enviar más sangre a su intestino, que puede aumentar sus niveles de presión arterial con el tiempo. Si usted es susceptible a la acidez, una gran comida también aumenta su riesgo de sufrir de reflujo ácido.

Efectos científicos

En ensayos clínicos, los científicos han descubierto que comer una sola comida al día tiene efectos negativos sobre la salud a largo plazo. En un estudio publicado en 2007 en la revista “Metabolism”, los sujetos que tenían todas sus calorías diarias en una comida desarrollaron mayores niveles de azúcar en la sangre y niveles elevados de grelina, una hormona que controla el apetito. Los investigadores concluyeron que con el tiempo, comer una sola comida diaria podría poner a las personas en mayor riesgo de desarrollar enfermedades graves como diabetes, accidente cerebrovascular y enfermedades del corazón.

Comiendo demasiado

Cuando salta las comidas regulares, aumenta su hambre. Así que incluso si usted tiene una mayor cantidad de calorías en su única comida diaria, todavía puede comer en exceso. En algunos casos, usted puede ganar peso con el tiempo al comer una comida al día, incluso si usted come un número moderado de calorías. En un ensayo publicado en 2012 en el “Journal of Circadian Rhythms”, los ratones que comían sólo una comida diaria ganaban más peso durante el período de estudio que los ratones que comían dos comidas al día, a pesar de que los dos grupos tenían la misma cantidad total de comida.

Otros Efectos

No todos los efectos secundarios de la consolidación de las comidas son físicos. Algunos se relacionan con su salud mental y pueden afectar su concentración y rendimiento académico o laboral. Según Evelyn Tribole, autora de “Eating on the Run”, la gente que salta constantemente las comidas regulares es más lenta para tomar decisiones, lograr menos trabajo y tener una concentración más pobre. El cerebro humano funciona con glucosa, y las reservas de glucosa por lo general duran sólo cuatro a seis horas después de comer una comida. Por lo tanto, si vas más tiempo que eso sin comer en favor de tener sólo una comida diaria, su salud mental puede sufrir.