Es el pollo alto en colesterol?

El pollo es una buena fuente de proteína, con un 3 oz. Sirviendo proporcionando el 50 por ciento del valor diario para la proteína. El pollo también es una buena fuente de niacina, vitamina B-6, fósforo, zinc y riboflavina. También contiene algunos colesterol dietético y grasas saturadas. Sin embargo, se pueden tomar medidas para minimizar el contenido de grasa de su pollo y contundente su efecto en sus niveles de colesterol.

La American Heart Association recomienda limitar el consumo de colesterol a 300 mg por día. Si ya tiene colesterol alto, limite su consumo de colesterol a 200 mg al día. A 3 oz. Porción de pollo asado sin piel contiene entre 70 mg y 80 mg de colesterol en la dieta, dependiendo de si es carne oscura o carne ligera. Esto es aproximadamente el 25 por ciento de su colesterol recomendado para el día.

La grasa saturada afecta los niveles de colesterol más que el colesterol dietético. La American Heart Association recomienda limitar su consumo de grasas saturadas a menos del 7 por ciento de sus calorías durante el día. A 3 oz. La porción del pollo asado blanco sin piel de la carne blanca contiene solamente 1 g de grasa saturada, y la porción del mismo tamaño del pollo asado sin piel de la carne oscura contiene solamente 2 g de grasa saturada.

Elija pechugas de pollo sin piel ni pollo molido bajo en grasa. Cortar cualquier grasa visible de su pollo y cocinar con métodos que no requieren grasa añadida. Hornear, asar, asar, asar y saltear son métodos saludables de cocinar. Escurrir cualquier grasa que sale de su carne mientras se cocina. Finalmente, haga la carne una parte más pequeña de sus comidas mientras que aumenta su producto de frutas y de vehículos.

Aunque el pollo tiene aproximadamente la misma cantidad de colesterol que la carne roja magra, tiene menos grasa saturada, especialmente si elige el pollo de carne blanca y cocínalo sin agregar grasa. Por lo tanto, por lo general tiene menos de un efecto sobre el colesterol total. Sin embargo, usted debe todavía mirar los tamaños de su porción, guardando a un 3 onzas. Porción por comida.

Pollo y colesterol

Pollo y grasa saturada

Cocinar para bajar el colesterol

Consideraciones